Orez cu lapte

Ingrediente:

• 1/2 cana orez
• 2 cani lapte
• 5 lingurite zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 varf cutit scortisoara

  Speli orezul in multe ape si-l lasi intr-un vas cu apa.Pui laptele la fiert si cand clocoteste adaugi orezul scurs bine de apa si amesteci continuu.Cand s-a ingrosat compozitia ,adaugi zaharul si zaharul vanilat,amestecand in continuare.Daca orezul nu e fiert ,mai adaugi putin lapte.
  

  Cand e gata ,il pui in cupe ,ornezi cu scortisoara sau dulceata.
  

Clatite ,, grosse,, cu branza

Ingrediente:

• 400 g branza de vaci bine scursa
• 6 oua
• 6 linguri faina
• sare
• piper

  Bati bine galbenusurile,adaugi branza,sare(daca branza e sarata nu mai pune sare),piper si faina si continui sa bati pana se omogenizeaza compozitia amestecand usor se jos in sus.
  

  Incingi tigaia, o ungi putin ulei si torni o jumatate de polonic din compozitia de clatite.Cand s-a rumenit ,o intorci pe cealalta parte.Le poti servi ca aperitiv ,cu sos de rosii picant.
  

Salata de pui

Ingrediente:

• 1 piept de pui fiert
• 1 salata verde
• 3 rosii mari
• 2 fire ceapa verde
• 100 g cascaval(sau branza)
• patrunjel verde

  Pt sos:

• o lingura zeama de lamaie
• ulei
• sare
• piper

  Tai pieptul de pui bucatele,rupi salata fasii,lasand intregi frunzele mai mici ,tai ceapa si patrunjelul marunt,tai rosiile si amesteci intr-un bol.
  

  Prepari separat sosul vinegreta amestecand putin ulei ,zeama de lamaie,sare si piper ,dupa gust,apoi torni sosul peste salata .Amesteci usor,ca sa nu zdrobesti ingrediente.Adaugi felii subtiri de cascaval(branza data prin razatoare)
  

7 Pacate...... Grele!

1. Inghetata foarte dulce,cu numeroase E-uri cremoase si irezistibil aromate,cu grasimi adevarate,dar mai ales false(sfatul meu cauta inghetata pe baza de apa )
   
2. Ciocolata cu lapte si produse care imita ciocolata cu multe zaharuri,multe grasimi ,putina cacao.
3. Produse de patiserie cu faina alba ,dordora de grasimi si branzeturi superprocesate
4. Racoritoarele acidulate si dulci:combinatia de acid carbonic si zahar este formula cea mai sigura pentru a te ingrasa
5. Painea cu unt este pentru unii irezistibila datorita combinatiei de grasime animala si carbohidrati cu index glicemic mare
6. Combinatia carne prajita -cartofi prajiti cu diverse variante
   
7. Toppinguri de branza sau cascaval ,puse aproape pe orice.
   

Clatite cu crema de vanilie

Ingrediente:
Pt. aluatul de clatite:

• 200 g faina
• 300 ml lapte
• 200 ml apa minerala
• 3 oua
• un praf de sare
• 2 linguri ulei

  Pt. crema de vanilie:

• 3 oua
• 80 g faina
• 150 g zahar
• 500 ml lapte
• 25 g unt
• esenta de vanilie
• esenta de rom
• 50 g stafide
  Pentru clatite bati cu telul ingredientele pana cand vei obtine un aluat unei smantani groase.Dai aluatul la frigider pt 20 de minute.
  Intre timp ,prepari crema de vanilie.Freci galbenusurile cu 50 g de zahar ,diluez cu 3-4 linguri de lapte,adaugi faina si freci bine pana nu se mai simt cocoloasele.Adaugi treptat 250 ml lapte rece si untul taiat bucatele mici.Pui la fier ,la foc mic,impreuna cu esenta de vanilie,amestecand permanent.Adaugi treptat restul de lapte fierbinte pana ce se ingroasa.Dupa ce s-a racit pui albusurile batute spuma cu 100 g zahar si stafidele inmuiate in esenta de rom. Prajesti clatitele ,una cate una,le umpli cu crema,le asezi intr-o forma termorezistenta si bagi la cuptor pt 5 min,le pudrezi cu zahar si le pastrezi calde pana la momentul servirii.
  

Chiftelute din legume

Ingrediente:

• 3 cepe
• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 2 felii de paine
• 5 cartofi fierti
• 5 linguri faina
• 100 g cascaval
• sare
• piper
• 2 oua

  Legumele le speli si le dai prin razatoare,amesteci apoi toate ingredientele ,faci bilute di compozitie le turtesti putin si le prajesti in ulei incins.
  

  
  

Chiftelute

Ingrediente:

• 500 g carne tocata de pui
• 1 cartof fiert
• 2 oua
• 2 linguri faina
• 2 linguri pesmet
• marar
• piper
• sare(delikat)

  Amesteci carnea cu cartoful fiert,mararul tocat,sarea si piperul.Formati chiftelutele,trecele prin faina ,ouale batute apoi in pesmet si prajitile in ulei incins.